Russische Gaststube

Zum Samowar

Aktuelle Informationen


Справедливость это круто (Fairness ist cool)

Liebe Gäste,

ganz aktuell möchte ich Sie/Euch nochmals bitten, gerade in dieser Zeit, in der die Nachfrage weit über unsere Platzmöglichkeiten hinausgeht, Ihre/Eure nicht benötigten Plätze abzusagen. Es ist verständlich, wenn in einer Gesellschaft aufgrund von Krankheit eine oder zwei Personen mal ausfallen, das liegt in der Sache der menschlichen Natur. Unfair jedoch ist, wenn 10 Plätze reserviert werden und diese Reservierung ohne jegliche Absage nicht wahrgenommen wird. Das schadet nicht nur unserem Lokal in wirtschaftlicher Hinsicht, sondern schürt auch ein gewisses Konfliktpotential zwischen den Gästen die keinen Tisch mehr reservieren konnten und uns.

Ich bitte Sie/Euch, machen Sie mit:

"Справедливость это круто"




Geänderte Öffnungszeiten 2019 


  • 05.12.2019 Organisationstag! Der Samowar bleibt geschlossen!
  • Der letzte Arbeitstag in 2019 wird der 21.12.2019 sein! Voraussichtlich bleibt der Samowar dann bis einschließlich den 09.01.2019 geschlossen.
  • 22.01.2019 private Feierlichkeit! Samowar bleibt geschlossen!
  • An Weihnachten und Silvester arbeiten wir traditionell nicht.
  • Künftig werden sich unsere Urlaubszeiten größtenteils an den Schulferien in Sachsen Anhalt orientieren.

Änderungen wie immer vorbehalten!


02.09.2019 HAVARIE

Liebe Gäste,

leider sind wir aufgrund eines geplatzten Wasserschlauches in der Wohnung über dem Samowar gezwungen, unser Lokal für vorraussichtlich 4-6 Wochen zu schließen (Stand 10.09.2019).

Das Wasser hat einen beträchtlichen Schaden im vorderen Bereich unserer Gaststube angerichtet, so dass umfassende Trocknungs- und Sanierungsarbeiten notwendig werden. Auch wurde die gesamte elektrische Anlage inklusive unserers Kassensystems mit Drucker sowie die Musikanlage in Mitleidenschaft gezogen. Auch hier müssen wir sehen, dass auch diese neu angeschafft, installiert und konfiguriert werden. Wir hoffen, dass wir das wieder hinbekommen.


 


Eigentlich hatten wir insgeheime gehofft, den Samowar heute wieder anlaufen zu lassen. Leider sind die Malerarbeiten noch nicht ganz abgeschlossen, gerade der Treppenaufgang vom Keller gestaltet sich etwas schwieriger, weil hier Putz und Farbe nur sehr langsam trocknen bzw. aufgrund des darunter liegenden Mauerwerks erst gar nicht halten. Zudem gibt es neue Türen für die Toiletten, die auch erst gestern angeliefert wurden, zu verbauen.
Wir dekorieren gerade und selektieren den russischen Nippes
(https://www.geschmackverstaerker.com/restaurants/halle/detail/85/zum-samowar/halle/), räumen Gläser und Geschirr wieder ein, kurzum, machen alles wieder schick. Dann gilt es noch die Kühlschränke wieder zu aufzufüllen, Speisen vorzubereiten, leckere Suppen zu kochen und reichlich Wodka zu bestellen. Das nimmt leider auch noch zwei Tage in Anspruch, so dass wir offiziell am Freitag, den 18.10.2019 wieder öffnen werden.

 

Die Trocknungsgeräte wurden heute nach zweiwöchigem Betrieb abgebaut. Nun liegt es bei der Sanierungsfirma, wann die Sanierungs- und Malererbeiten beginnen.
Unser Wunsch wäre es, nach den Ferien am 15.10.2019 wieder zu eröffnen. Inwieweit das realisierbar ist, wird sich in den nächsten Tagen herausstellen.

Wir halten Euch wie gewohnt auf dem Laufenden.

 

Heute werden die Trocknungsgeräte aufgebaut, diese sollen nach Aussage der Firma ca. 2 - 3 Wochen arbeiten! Danach gehts mit der baulichen Sanierung weiter.
Unsere geschädigten Möbel im vorderen Bereich der Gaststube werden von der Firma Lindstedtdesign aus Zörbig professionell aufgearbeitet. Vielen Dank!




Vielen Dank Sven Michalski.

 


Neues aus unserer Karte

Ab sofort bieten wir auf Vorbestellung, mit mindestens 2 Tagen Vorlaufzeit und bei einer Mindestabnahme von 2 Portionen "Селёдка под шубой", unseren geschichteten Heringsalat, an. Wenn Ihr also Lust auf diese Spezialitäten habt, bestellt Euch Diese mit Eurer Reservierung!

Änderungen vorbehalten!

Neu ist auch unsere Zaren-Platte für 2 zu einem Preis von 59,00 €. Die Platte besteht aus 2 Stücken gebratenem Stör, 500 g in Weißweinsud gekochten Flusskrebsen, ca. 400 g gekochten Garnelen und 2 halben mit Lachskaviar gefüllten Eiern. Das alles wird auf Salat serviert. Soviel Luxus im kleinen Samowar zu einem moderaten Preis, das findet Ihr sonst nirgends in Halle.




Weihnachts- und  Neujahresgrüße 2018/19

Geschafft!!! In diesem Jahr blieb der Samowar auch im Sommer geöffnet, schließlich haben wir ja eine kleine Terrasse im grünen Hinterhof und so langsam müssen wir uns ja auch daran gewöhnen, uns nach den Ferienzeiten zu richten. Aber leider "scheitert" unser Sommer immerwieder an Stereotypen, wie beispielsweise "Russland - Sibirien - Kälte - Winter - Heißer Borschtsch und ein Gläschen Wodka". Treffe ich Gäste im Sommer auf der Straße, so bekomme ich oft zu hören "wir kommen im Winter wieder, wenn es draußen kalt wird und dann essen wir einen schönen heißen Borschtsch...". Ja, die die sich jetzt in dieser Aussage wiederfinden, werden in sich hinein schmunzeln. Andere Gäste sagen, "hätten wir gewußt, dass ihr eine Terrasse habt, daaaannn..." und wieder andere meinen, vielleicht sollten wir ja im Sommer andere Gerichte anbieten.

Wie auch immer die Beweggründe eines jeden einzelnen sind, lasst Euch gesagt sein, Sommer gibt´s auch in Russland! Wir bieten im Sommer Speisen an, die wir sonst nicht in der Karte haben aber es fallen auch Speisen Saisonal weg, weil es bestimmte Zutaten nicht gibt, wie beispielsweise frische Rote Bete für unseren Borschtsch. Mal schauen, wie der Sommer im Jahr 2019 wird.


Die Gäste, die uns im Sommer fehlten die hätten wir liebend gerne im Winter mehr aufgenommen aber 30 bzw. 34 Plätze sind eben nicht sehr viel und um uns treu zu bleiben, streben wir auch keine Vergrößerung unseres Geschäftes an. So kann es schon mal sein, dass sich der eine oder andere bereits jetzt für Dezember 2019 Plätze für seine Weihnachtsfeier 2019 sichert.

Der Herbst von Mitte September und der beginnende Winter bis hinein in die Vorweihnachtszeit waren für uns in diesem Jahr sehr intensiv, die Nachfrage war so hoch wie nie (zumindest gefühlt), wie auch die Enttäuschung einiger Gäste, die wir Vorort im Lokal abweisen mussten. Es gab verständnisvolle Kunden aber auch das Gegenteil war nicht nur einmal der Fall. Bitte, jeder bekommt die gleichen Chancen sich einen Platz im Samowar zu reservieren, sei es per Mail, Telefon oder persönlich. Bei wem es nicht geklappt hat, für den haben ich einen Tipp - Sommerzeit!


Das Pensum war hoch, wir sind erschöpft und nun freuen wir uns auf eine ruhige entspannte Weihnachtszeit zu Hause.


Wir wünschen Euch eine besinnliche Weihnachtszeit im Kreise Eurer Lieben viel Gesundheit und alles, was Ihr Euch selber wünscht.


Wir sehen und ab dem 15.01.2019 an gewohnter Stelle im Samowar!


Viele Grüße Sven & Oksana, Andrej und Team

 

Weihnachts- und  Neujahresgrüße 2017/18

Das Jahr 2017 neigt sich nun so langsam dem Ende. Gerade die letzten 4 Monate haben uns als Team aber auch als Familie viel abverlangt und so einiges an Energie abgerungen. So ganz unbeschadet bin ich in diesem Jahr leider wieder nicht durch die Saison gekommen. Der Stressfaktor war immens hoch, einige werden es bereits mitbekommen haben, dass es in diesem Jahr besonders schwierig war einen Tisch bei uns zu reservieren. Dieses spricht zweifelsohne für unseren Erfolg, den wir uns durch unseren Anspruch an Qualität sowie unsere enge Verbundenheit zu unseren Gästen erarbeitet haben. Doch was nutz alles Erfolg und Geld, wenn das leibliche Wohl zu Schaden kommt. Jeder aufgeschlossene und aufgeklärte Mensch wird sagen, die Gesundheit geht vor, die Familie ist wichtig und alles Geld der Welt verdient man so oder so nicht! Es wird darum nach fast 10 Jahren "Dauernachtwache" in 2018 einige kleine Veränderungen im Samowar geben. Wir werden abends nur noch bis 23:00 Uhr geöffnet haben, was jedoch nicht bedeutet, dass wir bei guter Nachfrage, wie gewohnt, nicht doch etwas länger bleiben - wenn der Rubel rollt, dann soll man ihn nicht aufhalten.

Ich wünsche Euch allen, die uns seit Jahren, man könnte schon sagen seit einem Jahrzehnt, die Treue halten eine schöne Weihnachtszeit, lasst Euch von Euren Lieben verwöhnen, bleibt gesund und auf ein Wiedersehen im Samowar.


Liebe Grüße von Oksana & Sven und unseren Söhnen!



Das Jahr 2016 neigt sich dem Ende

Auf halben Weg durch die Vorweihnachtszeit hier noch ein paar Informationen zum weiteren Verlauf dieses besonderen Monats.

Für einige unsere Gäste, war es teilweise nicht mehr Möglich in dieser Zeit bei uns einen Platz zu bekommen, ich denke das spricht für die Qualität unserer Gaststube und unserer Arbeit.  Für alle die, die nun keinen Platz mehr bekommen haben auch noch der Hinweis, unsere Gaststube hat auch in den Sommermonaten (ausgenommen August) geöffnet. Natürlich konzentriert sich unser Hauptgeschäft auf die kalten Monate des Jahres, denn nichts ist kälter als der Russische Winter und nichts wärmt besser als ein heißer Borschtsch und ein Gläschen guten Wodkas oder auch zwei - aber Russland ist auch im Sommer schön, versprochen!

Unser reguläre Arbeitszeit endet in diesem Jahr mit dem 22.12.2016 (letzter Arbeitstag Donnerstag, den 22.12.2016) Wichtig! Im Januar öffnen wir dann ab den 24.01.2017 und starten gleich mit einem Schaschlik-Wochenende durch.


Jahresgrüße zum Fest 2016/17

Wir wünschen allen unseren Gästen ein friedliches Weihnaschtsfest 2016 und ein Gesundes Neues Jahr 2017!

Bis bald im Samowar Sven & Oksana und Team

 


Jahresgrüße zum Fest 2015/16

Wir wünschen allen unseren Gästen ein wundervolles Weihnachtsfest, einen guten Rutsch ins neu Jahr 2016 und vor allem Gesundheit.




Viele Grüße von Oksana & Sven


 

Das Jahr 2016 und die guten Vorsätze


Unsere Vorsätze für das vergangene Jahr konnten wir nicht alle wie geplant umsetzen. Es ist eben sehr schwierig eine eigene Gastwirtschaft zu betreiben und dennoch am kulturellen Leben teilzuhaben. So mussten Theater- und Konzertbesuche wieder hinten angestellt werden, wohldenn wir 2 Kinobesuche in Halle sowie 3 Theaterveranstaltungen in St. Petersburg verbuchen konnten.

Liebe Gäste, wie bereits im vergangenen Jahr, an dieser Stelle unsere guten Vorsätze für 2016.

Nachdem für mich das Jahr 2015 etwas holprig endete (einige Gäste werden es mitbekommen haben), steht in diesem Jahr die eigene Gesundheit im Vordergrund. Ich werde konsquent versuchen, es etwas ruhiger angehen zu lassen, Aufgaben weiter zu delegieren und Verantwortung abzugeben, denn nur so wird es möglich sein, den Samowar die nächsten Jahre auf Kurs zu halten.

Liebe Grüße Sven und Oksana Michalski   

Das Jahr 2015 und die guten Vorsätze

Liebe Gäste, einer unserer guten Vorsätze für das Jahr 2015 ist, gemeinsam mit unserer Familie wieder öfter am allgemeinen kulturellen Leben teilzunehmen.

Nachdem wir uns kaum noch daran erinnern können, wann wir das letzte Mal einer Kinoveranstaltung oder einer Konzert- oder Theateraufführung beiwohnten, wird es dringend notwendig, dieses Ziel in diesem Jahr konsequent zu verfolgen.

Wir informieren Euch/Sie an dieser Stelle rechtzeitig über die daraus resultierenden Änderungen unserer Öffnungszeiten.

Wir bitten um Verständnis und hoffen, dass Ihr/Sie uns weiter treu bleiben.

Liebe Grüße Sven, Oksana und Familie!

 

 

 

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